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中式面点成形的方法
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介绍
微课详情
分 类：
饮食
类 型：
视频
时 长：10:25
内容简介：
本微课程是关于中式面点加工工艺的学习资源,主要讲授了中式面点成形的方法，包括按法、卷法、包法和切法等手法。
来 源：网络教育数字化学习资源中心
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