中式面点成形的方法


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介绍

微课详情

分 类:

饮食

类 型:

视频

时 长:10:25

内容简介:

本微课程是关于中式面点加工工艺的学习资源,主要讲授了中式面点成形的方法,包括按法、卷法、包法和切法等手法。

来 源:网络教育数字化学习资源中心

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